Copa Cogeca przedstawia informacje na temat sytuacji w głównych krajach produkujących wino w Europie.

Spośród głównych producentów, Hiszpania, Niemcy i Portugalia odnotowały spadki, produkcja spadła odpowiednio o 15%, 8% i 11% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Z kolei Włochy spodziewają się 8% wzrostu, a Francja również odnotowuje niewielki wzrost o około 2,3%, choć jej produkcja pozostaje o 12% niższa od pięcioletniej średniej.

Czytaj też:

COPA COGECA o problemach na rynku wina

FRANCJA: Zbiory zgodne z ubiegłym rokiem, wyraźnie poniżej pięcioletniej średniej. Francja odzyskuje pozycję drugiego co do wielkości producenta w UE, mimo że różnica w stosunku do największego producenta się powiększa. Obecne zbiory przyniosły konsolidację trendów, które utrudniały produkcję francuskich winiarzy. Ekstremalne zjawiska pogodowe zaostrzyły ogólną sytuację klimatyczną, która szkodzi francuskiej produkcji w większości regionów. Gospodarowanie wodą, gdzie jedne obszary otrzymują zbyt dużo, a inne nie zbierają wystarczająco dużo, jest skomplikowane przez rozproszony i coraz mniej przewidywalny wzorzec opadów. W przypadku większości winnic kwitnienie miało miejsce w chłodnych i wilgotnych warunkach, co prowadziło do „coulure” (opadania kwiatów i jagód) i „millerandage” (tworzenia małych winogron). Brak opadów i obniżona wilgotność gleby sprzyjały również rozprzestrzenianiu się pożarów lasów w południowej Francji latem. W 2025 r. rozpoczęto program ostatecznego karczowania, który utrwalił strukturalne ograniczanie upraw winorośli w kraju.

WŁOCHY: Prognozuje się, że kraj zwiększy produkcję, mimo że ostatnie szacunki osłabiły bardziej optymistyczne prognozy dotyczące początku sezonu zbiorów. Wzrost produkcji we Włoszech ma być zgodny ze średnią pięcioletnią, nieznacznie ją przewyższając. Te umiarkowanie pozytywne prognozy umacniają pozycję kraju jako największego producenta w Unii pod względem wolumenu. Dziewiętnaście z dwudziestu włoskich regionów zwiększa produkcję wina, przy czym południe rośnie szybciej niż inne obszary, odzyskując w ten sposób część utraconych w ostatnich latach terenów. Włochy pozostały stosunkowo nietknięte przez poważne zjawiska klimatyczne, a wzrost produkcji jest, przynajmniej częściowo, konsekwencją tego faktu. Jesień i zima charakteryzowały się łagodną pogodą. Obfite opady deszczu wystąpiły w centralnej i północnej części Włoch, co zaowocowało dużymi rezerwami wody i stworzyło korzystne warunki do rozpoczęcia sezonu wegetacyjnego. Wiosną częste były zaburzenia pogodowe, a wynikające z nich obfite opady deszczu zapewniły dobre zaopatrzenie w wodę, ale jednocześnie zwiększyły presję fitosanitarną, szczególnie ze strony mączniaka rzekomego. W 2025 roku najszybciej rozwijającymi się regionami pod względem wielkości produkcji są Basilicata, Abruzja i Molise, które zwiększą swoją produkcję o 25–40%. Największym producentem pozostaje Vento z 12 milionami hektolitrów (Mhl).

HISZPANIA: Hiszpania odnotowała spadek wolumenu, co utrwaliło spadkowy trend produkcji wina. Produkcja w 2025 r. wynosząca 31,5 mln hektolitrów (Mhl) stanowi wartość o jedną piątą niższą od średniej pięcioletniej. Niekorzystne warunki pogodowe, takie jak wysokie temperatury w połączeniu z częstymi falami upałów, wywierają znaczną presję na sektor na Półwyspie Iberyjskim, a najsilniejsze skutki odczuwalne są w głębi lądu. Warunki wiosną były sprzyjające, co pozwoliło na prognozę zgodną ze średnią pięcioletnią, ale wyjątkowo suche lato, szczególnie w sierpniu, zdziesiątkowało zbiory jesienne. W międzyczasie hiszpańscy winiarze zostali szczególnie mocno dotknięci pleśnią. Chociaż wolumen jest niższy niż oczekiwano, jakość jest niezwykle wysoka; w rzeczywistości w całym sektorze panuje powszechne zadowolenie z jakości win, co świadczy o odporności producentów w obliczu wielu niekorzystnych wyzwań. Hiszpania pozostaje państwem członkowskim o największej powierzchni przeznaczonej na uprawę winorośli.

NIEMCY : Rok 2025 to drugi rok z rzędu spadku wolumenu produkcji w Niemczech, co skutkuje wartością o 14% niższą niż średnia pięcioletnia. Sytuację dodatkowo pogarsza spadek popytu, który wywiera dodatkową presję na ten sektor.

PORTUGALIA: W kraju odnotowano wyraźny spadek produkcji o 11%, największy spośród pięciu głównych producentów w UE.

AUSTRIA i HOLANDIA odnotowały wzrost produkcji, przy czym ta druga odnotowała zbiory powyżej średniej.

SZWECJA: W wydarzeniu European Wine Harvest 2025 „Wino i zmiany klimatu: adaptacja tradycji, odkrywanie nowych horyzontów” po raz pierwszy wziął udział szwedzki producent. W tym skandynawskim kraju działa zaledwie 65 winiarzy, a produkcja wynosi 2 tysiące hektolitrów (Mhl), ale sektor ten dynamicznie się rozwija, wykorzystując zmieniający się klimat regionu.

Źródło informacji: komunikat prasowy Copa-Cogeca