Podano definicje: soku owocowego o obniżonej zawartości cukrów i soku owocowego o obniżonej zawartości cukrów odtworzonego z zagęszczonego soku owocowego oraz definicję zagęszczonego soku owocowego o obniżonej zawartości cukrów.

Projekt rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zmieniającego rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych wprowadza definicje trzech nowych produktów.

Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1438 z dnia 14 maja 2024 r. zmieniła cztery unijne dyrektywy.

Aktualizacja czterech tzw. dyrektyw śniadaniowych

Co na etykiecie miodu, dżemu czy soku?

Teraz mamy wynikający z tamtych zmian projekt rozporządzenia ministra rolnictwa i rozwoju wsi zmieniającego rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych.

„Dokonana dyrektywą 2024/1438/UE nowelizacja przepisów unijnych także z zakresu jakości handlowej soków i nektarów, ustanawia środki na rzecz zdrowego i bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego w Unii i ma na celu zachęcić producentów do zmian składu objętych regulacją środków spożywczych o wysokiej zawartości cukrów. Projektowane rozporządzenie wdroży przepisy UE z zakresu jakości handlowej soków i nektarów owocowych, wprowadzone ww. dyrektywą 2024/1438/UE, a tym samym spełni ww. cel, który ta dyrektywa ustanawia także wobec soków i nektarów owocowych. Efektem tego ma być ułatwienie konsumentom przechodzenie na zdrową i zrównoważoną dietę, dzięki większej dostępności na rynku soków i nektarów owocowych o zmniejszonej zawartości cukrów, spełniających jednocześnie wymagania z zakresu jakości handlowej” – to fragment z uzasadnienia projektu.

Trzy nowe definicje produktów

Celem nowelizacji jest umożliwieniu producentom wytwarzania soków i nektarów ze zmniejszoną zawartością cukrów, rozszerzeniu ma ulec oferta rynkowa soków i nektarów o te produkty ze zmniejszoną zawartością cukrów.

Do grupy wyrobów wprowadzono definicje trzech nowych produktów, tj. definicje: soku owocowego o obniżonej zawartości cukrów i soku owocowego o obniżonej zawartości cukrów odtworzonego z zagęszczonego soku owocowego oraz definicję zagęszczonego soku owocowego o obniżonej zawartości cukrów.

Ma to być następstwem postępu technicznego i opracowania nowych technik przetwórstwa, które pozwalają całkowicie lub częściowo usunąć cukry naturalnie występujące w sokach owocowych i sokach owocowych z zagęszczonego soku owocowego, aby odpowiedzieć na rosnące zapotrzebowanie ze strony konsumentów na produkty o niższej zawartości cukru.

Obniżenie zawartości cukru powinno wynosić co najmniej 30% w porównaniu z, odpowiednio, przeciętnym typem soku owocowego, soku owocowego z zagęszczonego soku owocowego i zagęszczonego soku owocowego, z którego został ww. „nowy produkt z kategorii soków owocowych o obniżonej zawartości cukrów” otrzymany.

Producenci ruszą do akcji

„Zaproponowane w projekcie rozwiązania wynikają z prawa unijnego i ustanawiają środki w zakresie wymagań dot. jakości handlowej soków i nektarów owocowych na rzecz zdrowego i bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego Unii. Mają one na celu zachęcenie producentów do zmiany składu środków spożywczych (m.in. soków i nektarów) o wysokiej zawartości cukrów tak by została ona w nich odpowiednio zmniejszona. Są to nowe możliwości dlatego tylko od decyzji producentów będzie zależeć, czy zechcą skorzystać z nowych możliwości technologicznych w tym dot. wytwarzania soków i nektarów owocowych ze zmniejszoną zawartością cukrów, których zasady wytwarzania i definicje znowelizowane przepisy będą regulować.

Wejście w życie projektowanego rozporządzenia prawdopodobnie będzie miało pozytywny wpływ na konkurencyjność gospodarki i przedsiębiorczość – umożliwi rozszerzenie oferty produktów z sektora soków i nektarów owocowych o wyroby ze zmniejszoną zawartością cukrów i spełniających jednocześnie wymagania z zakresu jakości handlowej, co da szansę na rozszerzenie oferty wyrobów przez producentów soków i nektarów” – głosi uzasadnienie.